Couvriret réfrigérer. Croquettes de pommes de terre au thon Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le thon, l’oeuf et 60 ml (¼ tasse) de chapelure. Saler et poivrer généreusement. Réserver le reste de chapelure dans une assiette. Façonner le mélange de pommes de terre en huit galettes avec environ 75 ml (1/3 tasse) pour chacune. Leségoutter et les écraser avec une fourchette, saler et poivrer. Dans une terrine, mélanger les pommes de terre écrasées, le thon égoutté et le persil. Poivrez. Etaler 1 feuille de brick. Disposer 2 cuillères à soupe de farce au centre. creuser un puit, déposez une oeuf, le fromage et pliez en carré en posant la fermeture dessous. Lescroquettes font la fête en restes de purée avec des croquettes bœuf et purée, des croquettes au thon, des croquettes de carottes ou même des coxinha, les croquettes brésiliennes à la purée. La brandade se réinvente en Préparation 1. Laver et couper en morceaux les pommes de terre. Les plonger dans un grand volume d'eau froide et salée. Faire cuire environ 1/2h et vérifier qu'elles sont cuites. Égoutter et les réduire en purée, laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la purée, la farine, les jaunes d'œufs et saler. Onest d’accord, pas question de jeter les restes. Heureusement, ma grand-mère m’a confié quelques-unes de ces recettes faciles pour utiliser un reste de purée. Depuis que je les utilise, je fais des économies sur les courses Voici 15 recettes faciles et rapides à faire avec des restes de purée. Regardez : Bricksau thon, clafoutis, soufflés au thon, courgettes farcies ou encore rillettes de thon, ces recettes gourmandes et bon marché n'auront bientôt plus de secret pour vous ! Il ne vous reste Escalopesde thon accompagnées de purée de pommes de terre au safran de Josa99 - Par : Lucy Waverman Un plat savoureux de thon et de légumes qui se mange très bien après les pâtes. Si vous ne prévoyez pas servir de pâtes QEun3g. 1 h 10 min Facile C'est un plat très économique et pratique pour des invités de dernière minute ! 500 g de pommes de terre 2 boîtes de thon 1 boîte de sauce tomate concentrée 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 2 c. à soupe de crème fraîche 2 verres de lait 200 g de gruyère râpé 1 gousse d'ail thym muscade persil chapelure sel, poivre 1 Epluchez et faites cuire les pommes de terre 30 min dans de l'eau bouillante. 2 Emiettez le thon, ajoutez la sauce tomate, la crème fraîche, l'ail en purée, 50 g de gruyère, le thym, puis du sel et du poivre. 3 Ecrasez les pommes de terre au moulin à légumes. 4 Ajoutez un peu de jus de cuisson, le beurre, le lait, la crème liquide, la muscade, du sel et du poivre. 5 Beurrez un plat, déposez la moitié de la purée, la préparation à base de thon et le reste de purée. 6 Parsemez sur la préparation le reste de gruyère, du persil et un peu de chapelure. 7 Faites gratiner le plat 10 min au four préchauffé à 200°C. Astuces Pour cette recette de Hachis de thon, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de hachis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Par Alice, Publié le 16 août, 2022. à 1644 Découvrez une nouvelle recette d’Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco. Pimentez votre déjeuner avec Tabasco, un chutney qui sera votre allié minceur pour brûler les graisses. L’avocat est riche en fibres et sain, il vous aidera à vous sentir léger même après le petit-déjeuner. Ingrédients 180 g de thon en boîte 2 citrons 1 oignon rouge 1 botte de ciboulette Huile d’olive 4 avocats 2 tomates 1 gousse d’ail 5 gouttes de tabasco 5 brins de persil plat Sel, poivre Préparation Comment préparer ces Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco ? Égouttez le thon. Emiettez le. Lavez puis coupez les tomates en rondelles. Lavez puis ciselez la ciboulette. Épluchez l’oignon et la gousse d’ail puis émincez l’oignon et hachez l’ail. Livre. Coupez un citron en deux et pressez-en le jus. Peler l’avocat, puis couper l’avocat en deux, retirer la peau. Versez la moitié du jus de citron sur l’avocat pour qu’il ne brunisse pas. Réservez quatre moitiés d’avocat. Dans un mixeur, versez les autres moitiés d’avocats avec l’oignon émincé, la gousse d’ail écrasée et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques gouttes de Tabasco. Versez le reste de jus de citron et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Mixez de façon à obtenir une purée moyennement fine. Versez-le dans un bol. Ajouter le thon effiloché. Mélangez le tout avec une cuillère. Sur une assiette, disposez un demi-avocat et des tranches de tomate autour. Ajouter la purée d’avocat/thon. Saupoudrez ensuite avec le reste de ciboulette et les brins de persil ciselés. Servez. Votre Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco prêtes ! Aller au contenu Un joli petit gratin préparé en une minute ? Et super-bon ? Oui, c’est faisable, c’est notre idée-minute de la semaine. Il vous faut juste de la purée de pomme de terre — purée ou écrasé maison, ou encore plus simplement de la purée instantanée — une boîte de thon à l’huile Les Mouettes d’Arvor, un peu de fromage râpé, et voilà ! L’huile d’olive de la boîte apporte une saveur parfumée à ce gratin. Vous pouvez utiliser toute l’huile si vous êtes gourmands, ou seulement une partie si vous préférez modérer l’apport en matières grasses. Il est aussi possible de réaliser ce gratin avec une boîte de thon au naturel pour un plat très léger. Présenté en ramequins individuels, ce plat sera du plus bel effet sur votre table, et sa saveur enchantera vos convives. Imprimer Préparation 1 minCuisson 20 min Portions 2 personnes 450 g purée de pomme de terre maison ou préparée à partir de sachets1 boîte thon à l'huile d'olive Les Mouettes d'Arvor40 g fromage râpétomates séchées ou olives noires… facultatif Ouvrez la boîte, détaillez le thon en feuillets .Mélangez la purée, la moitié du fromage, le thon et l'huile mettez de côté quelques morceaux de thon pour la déco.Remplissez un plat à gratin ou des ramequins avec des morceaux de thon, des tomates séchées ou des olives. Parsemez avec le reste du au four à 200°C pendant 20 minutes. Servez chaud avec une salade verte. >> D'autres recettes avec ces ingrédients thon en boîte Voici la purée à l’Équatorienne. Faites une purée de pommes de terres différente et originale préparée de crème, ail, oignons, lait et poudre de roucou. Le molo » est la version équatorienne de la purée de pommes de terre. Faite avec un refrito ou sofrito de beurre, oignons, ail et roucou moulu. Cette délicieuse purée est servie avec du fromage frais, des œufs durs, échalotes ou oignons frais et autres garnitures. Le molo est généralement servi à Pâques et est mangé après la soupe traditionnelle fanesca ou soupe de Pâques. Néanmoins j’adore faire cette recette de purée et elle accompagne merveilleusement bien d’autres mets, donc je la prépare souvent. Je la fais aussi pour les fêtes de Thanksgiving ou à Noël ; une belle manière d’intégrer une spécialité équatorienne lors de ces fêtes. 6 pommes de terres moyennes plus ou moins 1,5 Kg. La Bintje, Mona Lisa ou toute autres pomme de terre à chair farineuse fait l’ g de beurre150 g d’oignons finement émincés2 dents d’ails finement de poudre de roucou300 ml de lait on peut en augmenter la quantité si nécessaire200 g de fromage frais émietté60 ml de crème fraîche épaisseSel selon votre goûtGarnitures Feuilles de salade, fromage frais en tranches ou en dés, œufs durs, tranches d’avocats, tranches de piments pas trop forts, comme les jalapeños, des échalotes finement émincées, de la coriandre fraiche ou du persil haché et de l’encurtido de tomates et oignons rouges, et aji criollo. Peler les pommes de terre, les couper en deux et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ une trentaine de minutes, égoutter et réserver jusqu’à ce que le refrito soit la même casserole que celle des pommes de terre, préparer le sofrito. Fondre le beurre à feu moyen et ajouter l’ail et les oignons émincés, la poudre de roucou et un peu de sel. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides, approximativement 7 à 10 les pommes de terre et le lait au refrito et écraser avec un écrase purée jusqu’à obtention d’une purée bien le fromage blanc émietté et la crème, rectifier l’assaisonnement si immédiatement soit individuellement ou dans un grand bol avec la garniture de feuilles de salade, fromage frais en tranches, œufs durs, tranches d’avocats, tranches de piments pas trop forts, échalotes finement émincées, herbes fraiches hachées. L’encurtido de tomates, les oignons rouges et l’aji criollo peuvent être à coté dans des ramequins pour que chacun puisse assaisonner à son goût. English version C’est ma manière préférée de préparer une purée de pommes de terre et quand vous y aurez goûté avec son fromage frais, les avocats, les œufs durs et tout le reste, il vous sera difficile de retourner à la bonne vieille purée. Il y a bien d’autres recettes de molo ; certains ajoutent des arachides écrasées ou du beurre d’arachide. Les garnitures varient aussi d’une famille à l’autre, mais généralement, le fromage frais, les œufs durs et les échalotes sont de rigueur dans la plupart des ménages. Dans ma recette, j’aime ajouter des tranches d’avocats, de l’aji criollo ou sauce piquante et de l’encurtido de tomate ou oignons confits aux jus de citrons verts et de la tomate. On peut la servir individuellement en utilisant un ramequin comme moule, mais elle peut aussi être servie dans un grand bol décoré avec les garnitures. Interactions du lecteur Ingrédients Sauce aux cornichons 125 ml 1/2 tasse de crème sure 30 ml 2 c. à soupe de mayonnaise 60 ml 1/4 tasse de cornichons à l’aneth, égouttés et hachés finement 4 petits cornichons sucrés, égouttés et hachés finement 15 ml 1 c. à soupe de jus de cornichons à l’aneth 15 ml 1 c. à soupe de jus de cornichons sucrés Sel et poivre Croquettes de pommes de terre au thon 500 ml 2 tasses de purée de pommes de terre 2 boîtes de 170 g de thon dans l’huile, égoutté 1 oeuf 180 ml 3/4 tasse de chapelure 30 ml 2 c. à soupe de beurre 15 ml 1 c. à soupe d’huile d’olive Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer. Croquettes de pommes de terre au thon Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le thon, l’oeuf et 60 ml ¼ tasse de chapelure. Saler et poivrer généreusement. Réserver le reste de chapelure dans une assiette. Façonner le mélange de pommes de terre en huit galettes avec environ 75 ml 1/3 tasse pour chacune. Les presser de chaque côté dans le reste de chapelure. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les galettes dans le beurre et l’huile environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Accompagner de la sauce aux cornichons et d’une salade verte. Note de l'équipe Ricardo La recette parfaite pour utiliser un reste de pommes de terre en purée. Note personnelle

recette avec reste de puree et thon